Prep Time
Cook Time
Total Time
Servings
Ingrédients
Pour la pâte sablée :
- ½ tasse de beurre non salé, fondu
- ¼ tasse de sucre blanc
- 1 tasse de farine tout usage
- 1cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à thé (1 ml) de sel
Pour la garniture au pamplemousse de la Floride :
- ½ tasse (250 ml) de jus de pamplemousse de la Floride
- 3 cuillères à thé de zeste de pamplemousse de la Floride
- 1 tasse de sucre blanc
- 3 cuillères à table de farine tout usage
- 3 œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Chemiser un moule carré de 9 » x 9’’avec du papier parchemin.
- Mélanger le beurre fondu, le sucre, la farine, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Étalez la pâte uniformément dans le plat de cuisson et faites cuire pendant environ 18 à 20 minutes. Retirer le plat de cuisson du four et réserver.
- Fouetter ensemble le jus de pamplemousse de la Floride, le zeste de pamplemousse, le sucre, la farine, les œufs jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Verser la garniture sur la pâte sablée encore chaude et faire cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le centre ait pris.
- Laisser refroidir complètement à la température de la pièce, puis réfrigérer les barres sablées pendant au moins deux heures avant de servir.
- Couper en barres égales (12 portions).
- Facultatif : saupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de couper et de servir.
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