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Assiette de fromages avec pâte de coing aux agrumes

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Ingrédients

60 ml (¼ tasse) de jus de pamplemousse de la Floride
3 ml (½ cuillère à thé) de zeste d’orange de la Floride
1 bloc de pâte de coing
3 fromages, au choix

Préparation

  1. Dans une petite casserole, faites fondre la pâte de coing à feu doux.
  2. Ajoutez le zeste d’orange et le jus de pamplemousse; laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes.
  3. Versez le mélange dans un moule de 5 cm de diamètre et laissez refroidir complètement au réfrigérateur.
  4. Disposez 3 variétés de fromages différentes sur une assiette.
  5. Coupez la pâte d’agrumes et de coing en tranches et servez.

 

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