Salsa au pamplemousse

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de jus de lime
  • 1 cuillère à table d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé de piment jalapeno finement tranché
  • 1/2 poivron rouge émincé
  • 2 cuillères à table d’oignon rouge
  • 1 gros pamplemousse de Floride, pelé, sans la peau, coupé en morceaux
  • 1/4 cuillère à thé de cardamome moulue
  • 2 cuillères à table de feuilles de coriandre fraîche, hachées

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble
Servir froide en accompagnement d’une viande grillée, de fruits de mer ou de nachos
Donne 375 ml de salsa