{"id":2928,"date":"2024-04-28T14:57:48","date_gmt":"2024-04-28T18:57:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/?post_type=fdoc-recipe&p=2928"},"modified":"2026-01-30T16:05:33","modified_gmt":"2026-01-30T21:05:33","slug":"crumble-aux-pommes-et-aux-pamplemousses-de-la-floride-avec-noix-de-grenoble","status":"publish","type":"fdoc-recipe","link":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/recipes\/crumble-aux-pommes-et-aux-pamplemousses-de-la-floride-avec-noix-de-grenoble\/","title":{"rendered":"Crumble aux pommes et au pamplemousse de la Floride avec noix de Grenoble"},"content":{"rendered":"\r\n
\r\n
English<\/a><\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il est parfois tr\u00e8s int\u00e9ressant et tout \u00e0 fait d\u00e9licieux de revisiter nos recettes favorites et de leur donner un go\u00fbt nouveau. Essayez notre recette de crumble aux pommes \u00e0 saveur de pamplemousse de la Floride pour red\u00e9couvrir une recette ind\u00e9modable!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
    \r\n
  • 2\u00a0pamplemousses de la Floride<\/li>\r\n
  • \u2154\u00a0tasse (100\u00a0g) de noix de Grenoble, concass\u00e9es<\/li>\r\n
  • 1,2\u00a0lb (1\u00a0kg) de pommes Bramley ou de pommes vertes, pel\u00e9es, le c\u0153ur retir\u00e9 et coup\u00e9es en cubes<\/li>\r\n
  • 2\u00a0tasses (200\u00a0g) de sucre semoule (sucre superfin)<\/li>\r\n
  • \u00bc\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 (8\u00a0g) de sel<\/li>\r\n
  • 1\u00a0tasse (100\u00a0g) de flocons d\u2019avoine<\/li>\r\n
  • 1\u00a0tasse (100\u00a0g) de farine de riz sans gluten<\/li>\r\n
  • \u215c tasse (100\u00a0g) de beurre<\/li>\r\n
  • 1\u00a0jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\r\n
  • 2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 table (20\u00a0g) de farine de ma\u00efs ou d\u2019amidon de ma\u00efs<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Pr\u00e9paration<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Pour la garniture\u00a0:<\/em><\/strong> Peler et retirer le c\u0153ur des pommes avant de les couper en tranches d\u2019environ 0,5\u00a0cm.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Dans une grande po\u00eale, verser le sucre et d\u00e9poser les pommes puis faire cuire sur feu moyen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Peler la peau du pamplemousse de la Floride et trancher la chair en segments avant de les ajouter dans la po\u00eale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Ajouter une pinc\u00e9e de sel pour rehausser la saveur.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    La garniture de pommes et de pamplemousses de la Floride \u00e9paissira en la brassant. Retirer la garniture du feu et la verser dans une cocotte ou un autre plat allant au four.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Pour le crumble\u00a0: <\/em><\/strong>Concasser les noix de Grenoble et les mettre dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Ajouter la farine de riz, les flocons d\u2019avoine, le sucre superfin et le beurre puis m\u00e9langer avec les mains (ou avec une cuill\u00e8re en bois) pour faire le crumble.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Ajouter le jaune d\u2019\u0153uf et bien m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine de ma\u00efs (ou l\u2019amidon de ma\u00efs) avec un peu d\u2019eau pour former une p\u00e2te mince.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Lorsque les pommes sont ramollies et cuites, y mettre la p\u00e2te de ma\u00efs et bien brasser.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    R\u00e9partir le crumble \u00e9galement sur la garniture de pommes et de pamplemousses.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Faire cuire au four \u00e0 350 \u00b0F (175 \u00b0C) pendant 35 \u00e0 40\u00a0minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le crumble soit dor\u00e9 en surface.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Il est parfois tr\u00e8s int\u00e9ressant et tout \u00e0 fait d\u00e9licieux de revisiter nos recettes favorites et de leur donner un go\u00fbt nouveau. Essayez notre recette de crumble aux pommes \u00e0 saveur de pamplemousse de la Floride pour red\u00e9couvrir une recette ind\u00e9modable! Ingr\u00e9dients Pr\u00e9paration Pour la garniture\u00a0: Peler et retirer le c\u0153ur des pommes avant de…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3002,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"fdoc-citrus-type":[],"fdoc-recipe-method":[],"fdoc-recipe-diet":[],"fdoc-health-category":[26,17],"fdoc-recipe-lifestyle":[],"fdoc-recipe-course":[28,10],"fdoc-recipe-cuisine":[],"fdoc-recipe-ingredient":[],"fdoc-recipe-keyword":[],"class_list":["post-2928","fdoc-recipe","type-fdoc-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","fdoc-health-category-kid-friendly","fdoc-health-category-gluten-free","fdoc-recipe-course-kid-friendly","fdoc-recipe-course-dessert"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe\/2928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fdoc-recipe"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe\/2928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3743,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe\/2928\/revisions\/3743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"fdoc-citrus-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-citrus-type?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-method","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-method?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-diet","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-diet?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-health-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-health-category?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-lifestyle","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-lifestyle?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-course?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-cuisine?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-ingredient?post=2928"},{"taxonomy":"fdoc-recipe-keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/grapefruit\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-recipe-keyword?post=2928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}