{"id":1028,"date":"2018-06-12T16:58:31","date_gmt":"2018-06-12T20:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/intl-floridacitrus.pantheonsite.io\/www-floridacitrus-org-oj\/?post_type=fdoc-nutrition-page&p=1028"},"modified":"2024-06-14T22:24:40","modified_gmt":"2024-06-14T22:24:40","slug":"apport-en-fruits-qualite-de-lalimentation","status":"publish","type":"fdoc-nutrition-page","link":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/health-nutrition\/apport-en-fruits-qualite-de-lalimentation\/","title":{"rendered":"Apport en fruits, qualit\u00e9 de l\u2019alimentation et jus d\u2019orange de la Floride"},"content":{"rendered":"\r\n

Une tasse (250\u00a0ml) de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% compte pour une tasse (250\u00a0ml) de fruits1<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Boire du jus d’orange \u00e0 100\u00a0% peut \u00eatre un moyen d’atteindre la quantit\u00e9 quotidienne recommand\u00e9e de fruits pour une sant\u00e9 optimale. Par exemple, une personne suivant un r\u00e9gime de 2\u00a0000 calories devrait consommer deux tasses (500\u00a0ml) de fruits par jour1<\/sup><\/a>. Il existe de nombreux obstacles \u00e0 la consommation de fruits, notamment le co\u00fbt, l’acc\u00e8s et la commodit\u00e9. Inclure le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% dans le cadre d’une saine alimentation globale constitue un pas dans la bonne direction pour augmenter la consommation de fruits11<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% est une boisson riche en nutriments<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% apporte \u00e0 l’alimentation plusieurs vitamines, min\u00e9raux et phytonutriments (compos\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux naturels) importants et b\u00e9n\u00e9fiques. Les Dietary Guidelines for Americans <\/em>sugg\u00e8rent que le jus de fruits \u00e0 100\u00a0% devrait \u00eatre l’une des principales boissons consomm\u00e9es, avec l’eau et le lait faible en mati\u00e8res grasses ou sans mati\u00e8res grasses1<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% favorise une saine alimentation<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les recherches d\u00e9montrent que les personnes qui boivent du jus d’orange \u00e0 100\u00a0% peuvent avoir des apports plus \u00e9lev\u00e9s en fruits entiers et totaux, en vitamines et min\u00e9raux, et\/ou une alimentation de meilleure qualit\u00e9 comparativement aux non-consommateurs2-5,10,12,14,15<\/sup><\/a>, ce qui sugg\u00e8re que le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% est un compl\u00e9ment important aux fruits entiers dans une saine alimentation. Les analyses des tendances des apports en jus d’orange \u00e0 100\u00a0% et en nutriments au fil du temps semblent soutenir ces r\u00e9sultats19,20<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% contient des compos\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux b\u00e9n\u00e9fiques<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
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https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=cPXFXZPiuKc<\/div>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0%, comme tous les agrumes, contient de nombreux phytonutriments li\u00e9s \u00e0 des bienfaits pour la sant\u00e9, notamment des carot\u00e9no\u00efdes comme le b\u00eatacarot\u00e8ne (pigments v\u00e9g\u00e9taux color\u00e9s) et de nombreux flavono\u00efdes. La quantit\u00e9 de phytonutriments peut varier consid\u00e9rablement en fonction du cultivar, des conditions de culture et d’autres facteurs. Le jus d’orange peut parfois contenir des quantit\u00e9s plus \u00e9lev\u00e9es de ces phytonutriments b\u00e9n\u00e9fiques par rapport au fruit entier6<\/sup><\/a> et peut \u00e9galement \u00eatre mieux absorb\u00e9 par voie digestive7<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une analyse des donn\u00e9es NHANES 2013-2016 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les consommateurs de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% avaient des apports significativement plus \u00e9lev\u00e9s en flavanones et en flavono\u00efdes totaux (enfants), par rapport aux non-consommateurs. La flavanone hesp\u00e9ridine est fournie dans l’alimentation presque exclusivement par les oranges et le jus d’orange. Pour les enfants, le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% peut \u00eatre particuli\u00e8rement important en tant que source de bioactifs sains puisque leur alimentation ne comprend g\u00e9n\u00e9ralement pas de th\u00e9 noir ferment\u00e9, la principale source de flavono\u00efdes dans l’alimentation am\u00e9ricaine15<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

On entend toujours dire que le d\u00e9jeuner est le repas le plus important de la journ\u00e9e et c\u2019est la v\u00e9rit\u00e9.\u2009Commencez votre journ\u00e9e par un d\u00e9jeuner nutritif et un verre de jus d’orange de la Floride pour fournir \u00e0 votre corps les nutriments dont il a besoin pour affronter la journ\u00e9e qui commence.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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LE SAVIEZ-VOUS?<\/h2>\r\n

En moyenne, les Am\u00e9ricains ne respectent pas les recommandations relatives \u00e0 la consommation quotidienne de fruits1<\/sup><\/a>.\u00a0Un verre de jus d\u2019orange \u00e0 100\u00a0% peut aider!<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

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Informations nutritionnelles d\u00e9taill\u00e9es<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Boire du jus est li\u00e9 \u00e0 la consommation de plus de fruits<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

De nombreuses \u00e9tudes men\u00e9es chez les adultes et les enfants indiquent que, par rapport aux non-consommateurs, la consommation de jus d’orange est li\u00e9e \u00e0 une plus grande consommation de fruits entiers2-5,14<\/sup><\/a>.\u00a0 Ces r\u00e9sultats se refl\u00e8tent dans une \u00e9tude men\u00e9e aupr\u00e8s d’enfants ob\u00e8ses (\u00e2g\u00e9s de 9 \u00e0 13\u00a0ans) qui ont consomm\u00e9 du jus de mandarine \u00e0 100\u00a0% pendant quatre semaines et qui, apr\u00e8s l’\u00e9tude, ont maintenu une plus grande consommation de fruits et de l\u00e9gumes que le groupe t\u00e9moin8<\/sup><\/a>. Cette \u00e9tude sugg\u00e8re que le jus d’agrumes \u00e0 100\u00a0% peut encourager une plus grande consommation de fruits et de l\u00e9gumes chez les enfants \u00e0 un \u00e2ge o\u00f9 la consommation chute g\u00e9n\u00e9ralement. Dans une grande cohorte de plus de 26\u00a0000\u00a0enfants et adolescents, une consommation plus \u00e9lev\u00e9e de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 une plus grande consommation de fruits14<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une analyse des tendances des donn\u00e9es NHANES 2003-2016 montre que si la consommation de fruits entiers a augment\u00e9 chez les enfants, il y a eu une diminution significative de la consommation d\u2019acide folique, de riboflavine, de thiamine, de vitamine C, de vitamine D, de sodium, de potassium, de fer et de zinc entre 2003 et 2016. Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% (et les autres jus de fruits \u00e0 100\u00a0%) sont les sources alimentaires qui \u00e9taient susceptibles d’\u00eatre associ\u00e9es \u00e0 une augmentation de la consommation de calcium, de potassium et de phosphore dans certaines populations aux deux p\u00e9riodes (2003 et 2016) et les consommateurs de jus d’orange avaient tendance \u00e0 avoir des apports plus faibles en boissons sucr\u00e9es. L’apport en vitamine C chez les enfants a diminu\u00e9 au fil du temps et, bien qu’il ne soit pas directement li\u00e9 \u00e0 la diminution de la consommation de jus de fruits \u00e0 100\u00a0%, les r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que l’augmentation de la consommation de fruits entiers ne permet peut-\u00eatre pas de combler les carences en vitamine\u00a0C et que la consommation de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% pourrait contribuer \u00e0 combler cette lacune16<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une analyse des donn\u00e9es de l’enqu\u00eate NHANES a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l’apport moyen en vitamine\u00a0C entre 1999 et 2018 a diminu\u00e9 de 23 % et qu’il \u00e9tait en grande partie d\u00fb \u00e0 une baisse de 48\u00a0% de la consommation de jus de fruits \u00e0 100\u00a0%. La consommation de fruits entiers chez les enfants et les adolescents a augment\u00e9 de plus de 75\u00a0%, sans changement chez les adultes. Cependant, les augmentations de l’apport en fruits entiers n’ont pas pu combler le d\u00e9ficit de l’apport en vitamine\u00a0C au cours de cette p\u00e9riode et le pourcentage de la population qui se trouvait en dessous du besoin moyen estim\u00e9 (BME) a augment\u00e9 de pr\u00e8s de 24\u00a0% (changement relatif de 1999 \u00e0 2018)18<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La consommation de fruits entiers et la consommation de jus de fruits \u00e0 100\u00a0% ne doivent pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme des alternatives, car on les consomme souvent dans des circonstances diff\u00e9rentes. L’inclusion de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% dans le cadre d’une saine alimentation globale peut aider \u00e0 surmonter certains des obstacles \u00e0 la consommation de fruits dans l’alimentation, en particulier pour les populations \u00e0 faible niveau socio-\u00e9conomique. Les recommandations d’inclure du jus de fruits \u00e0 100\u00a0% doivent \u00eatre faites dans le contexte de l’alimentation globale, car l’ajout apporterait de la valeur et des avantages11<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La consommation de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% est li\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l’alimentation<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

De nombreuses \u00e9tudes men\u00e9es tant chez les adultes que chez les enfants rapportent que la consommation de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l’alimentation et \u00e0 des niveaux accrus de nutriments cl\u00e9s2-5,17,19,20<\/sup><\/a>, y compris plusieurs nutriments sous-consomm\u00e9s, notamment le potassium. D’apr\u00e8s une analyse NHANES 2003-201617<\/sup><\/a>, une consommation plus \u00e9lev\u00e9e de jus d’orange par les enfants \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 des apports plus \u00e9lev\u00e9s en nutriments cl\u00e9s, notamment en fibres, vitamine\u00a0C, potassium, acide folique, thiamine, magn\u00e9sium, calcium et vitamine\u00a0D (chez les enfants plus \u00e2g\u00e9s), et \u00e0 des apports plus faibles en sodium et en gras satur\u00e9s. Il n’y avait pas d’association lin\u00e9aire significative entre la consommation de jus d’orange et la consommation de sucres ajout\u00e9s. Une consommation plus \u00e9lev\u00e9e de jus d’orange \u00e9tait \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de l’alimentation bas\u00e9e sur les niveaux de l’indice de saine alimentation, et \u00e0 une plus grande consommation de fruits au total. De plus, une \u00e9tude syst\u00e9matique a indiqu\u00e9 que la consommation de jus de fruits \u00e0 100\u00a0% par les enfants \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 des apports plus \u00e9lev\u00e9s en vitamine\u00a0A, vitamine\u00a0C, magn\u00e9sium, potassium, fibres (probablement en raison d’une alimentation de meilleure qualit\u00e9 et de la consommation de fruits entiers) et \u00e0 des apports l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9s en fer9<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Chez les enfants en particulier, le mod\u00e8le alimentaire global est important et les choix alimentaires doivent \u00eatre bas\u00e9s sur leur contribution \u00e0 l’alimentation dans son ensemble, y compris les jus de fruits \u00e0 100\u00a0% qui contribuent \u00e0 augmenter la qualit\u00e9 de l’alimentation, la consommation de fruits et l’apport en nutriments13<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Des avantages nutritionnels similaires sont observ\u00e9s chez les adultes. Une analyse transversale des donn\u00e9es NHANES recueillies de 2003 \u00e0 2016 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’\u00e0 mesure que la consommation de jus d’orange \u00e0 100\u00a0% augmentait, les adultes pr\u00e9sentaient des apports plus \u00e9lev\u00e9s en fibres alimentaires, en vitamine\u00a0C, en folate, en potassium, en calcium et en vitamine\u00a0D19<\/sup><\/a>.\u00a0 Une \u00e9tude de tendance chez les adultes a d\u00e9montr\u00e9 qu’entre 2003-2004 et 2015-2016, il s\u2019est produit une diminution g\u00e9n\u00e9rale du nombre d’adultes atteignant les objectifs d’apport pour plusieurs nutriments cl\u00e9s. Le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% ou d’autres jus de fruits \u00e0 100 % ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s comme des sources alimentaires majeures de plusieurs de ces nutriments, notamment le calcium, le folate, le magn\u00e9sium et le phosphore20<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les recherches confirment que le jus d’orange \u00e0 100\u00a0% peut faire partie d’une alimentation saine en fournissant des nutriments cl\u00e9s et en soutenant la consommation totale de fruits chez les enfants et les adultes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

*Valeurs bas\u00e9es sur une alimentation de 2000 calories. Les r\u00e8gles d’arrondissement de la FDA ont \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9es lors du calcul du pourcentage de la VQR selon les r\u00e8gles de 2018. Les informations ne sont pas destin\u00e9es \u00e0 l’\u00e9tiquetage des aliments emball\u00e9s. Les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la marque ou du type de produit.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\n \n \n <\/svg>RETOUR AUX BIENFAITS POUR LA SANT\u00c9<\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\r\n\r\n
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