{"id":751,"date":"2018-06-12T14:27:44","date_gmt":"2018-06-12T18:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/intl-floridacitrus.pantheonsite.io\/www-floridacitrus-org-oj\/?post_type=fdoc-nutrition-page&p=751"},"modified":"2024-06-18T21:13:59","modified_gmt":"2024-06-18T21:13:59","slug":"le-potassium","status":"publish","type":"fdoc-nutrition-page","link":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/health-nutrition\/le-potassium\/","title":{"rendered":"Le potassium dans le jus d’orange de la Floride"},"content":{"rendered":"\r\n

Un verre de jus d’orange de 8\u202fonces (250\u202fml) est une bonne source de potassium.<\/em><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Qu’est-ce que le potassium\u2009?\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le potassium est un min\u00e9ral important dont votre corps a besoin pour \u00eatre en bonne sant\u00e9. Le potassium est un \u00e9lectrolyte dont chaque cellule de votre corps a besoin. Les \u00e9lectrolytes sont importants parce qu’ils maintiennent un flux d’eau ad\u00e9quat \u00e0 l’entr\u00e9e et \u00e0 la sortie de vos cellules. Ils sont \u00e9galement importants pour la transmission de l’influx nerveux.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pourquoi le potassium est-il bon pour vous\u2009?\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
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\"orange<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Une tension art\u00e9rielle et un rythme cardiaque normaux d\u00e9pendent du potassium. Vos muscles et vos reins ont \u00e9galement besoin de potassium pour fonctionner correctement. Une alimentation saine contenant des aliments riches en potassium et pauvres en sodium peut r\u00e9duire le risque d’hypertension art\u00e9rielle, facteur de risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et de maladie cardiaque.1<\/sup><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le potassium est consid\u00e9r\u00e9 comme un nutriment important pour la sant\u00e9 publique au Canada et doit figurer dans les nouveaux tableaux de la valeur nutritive des aliments.2<\/sup> Si vous souffrez d’une maladie r\u00e9nale ou d’hypertension, demandez \u00e0 votre m\u00e9decin de vous indiquer la quantit\u00e9 de potassium qui vous convient.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sources de potassium\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le potassium est pr\u00e9sent dans une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments, en particulier les fruits et les l\u00e9gumes. Parmi les bonnes sources de potassium, citons le jus d’orange \u00e0 100\u202f% de la Floride, les haricots, les lentilles, les tomates, le porc, le poisson et les pommes de terre.3<\/sup><\/a> Une alimentation riche en l\u00e9gumes et en fruits vari\u00e9s peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque.4<\/sup> Une portion de 8\u202fonces de jus d’orange \u00e0 100\u202f% fournit 10\u202f% de la valeur quotidienne recommand\u00e9e en potassium.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une tasse de jus d’orange de la Floride contient la m\u00eame quantit\u00e9 de potassium qu’une banane moyenne!5<\/sup><\/p>\r\n\r\n\r\n

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LE SAVIEZ-VOUS?<\/h2>\r\n

Le saviez-vous\u00a0
Un verre de 8\u202fonces de jus d’orange \u00e0 100\u202f% contient autant de potassium qu’une banane moyenne5, 6<\/sup>.<\/strong><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

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Faits marquants de la recherche pour les professionnels de la sant\u00e9\u00a0<\/h2>\r\n

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Le potassium est le principal cation intracellulaire n\u00e9cessaire au fonctionnement normal des cellules. Une carence mod\u00e9r\u00e9e en potassium augmente le risque d’hypertension art\u00e9rielle, de calculs r\u00e9naux et d’ost\u00e9oporose7<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le potassium joue un r\u00f4le important dans la sant\u00e9. Une alimentation saine contenant des aliments riches en potassium et pauvres en sodium peut r\u00e9duire le risque d’hypertension art\u00e9rielle, un facteur de risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et de maladie cardiaque8<\/sup>. Une alimentation riche en l\u00e9gumes et en fruits vari\u00e9s peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque.9<\/sup><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le potassium se trouve le plus souvent avec le citrate dans les aliments complets, y compris dans le jus d’orange \u00e0 100\u202f%. Le citrate est converti en bicarbonate dans l’organisme, qui est utilis\u00e9 pour l’\u00e9quilibre acide-base7<\/sup><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En contribuant \u00e0 l’\u00e9quilibre du pH, le citrate de potassium r\u00e9duit le risque de perte de calcium des os, ce qui affecte la densit\u00e9 min\u00e9rale osseuse. Le citrate peut \u00e9galement r\u00e9duire le risque de calculs r\u00e9naux en augmentant l’alcalinit\u00e9 de l’urine (augmente le pH) et en augmentant l’excr\u00e9tion de citrate.7, 10, 11<\/sup><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

* Valeurs bas\u00e9es sur une alimentation de 2000\u202fcalories. Les valeurs nutritives peuvent varier en fonction du fabricant, de la marque et du type de produit.<\/p>\r\n

\n \n \n <\/svg>RETOUR AUX FAITS NUTRITIONNELS<\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
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References<\/h2>\r\n
    \r\n
  1. Agence canadienne d\u2019inspection des aliments, 31\u202foctobre 2019. All\u00e9gations de r\u00e9duction du risque de maladies et all\u00e9gations th\u00e9rapeutiques acceptables.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  2. Gouvernement du Canada, 5\u202fmars 2020. Modifications \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage des aliments.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  3. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (slightly revised). US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory; May 2016.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  4. Agence canadienne d\u2019inspection des aliments, 31\u202foctobre 2019. All\u00e9gations de r\u00e9duction du risque de maladies et all\u00e9gations th\u00e9rapeutiques acceptables.<\/a>\u00a0\u00a0<\/li>\r\n
  5. Gouvernement du Canada, Fichier canadien sur les \u00e9l\u00e9ments nutritifs, 2018 (code de l\u2019aliment #1704).<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  6. MedlinePlus. National Institutes of Health US National Library of Medicine.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  7. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Institute of Medicine. National Academies Press ; Washington D.C. 2005.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  8. Agence canadienne d\u2019inspection des aliments, 31\u202foctobre 2019. All\u00e9gations de r\u00e9duction du risque de maladies et all\u00e9gations th\u00e9rapeutiques acceptables.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  9. Agence canadienne d\u2019inspection des aliments, 31\u202foctobre 2019. All\u00e9gations de r\u00e9duction du risque de maladies et all\u00e9gations th\u00e9rapeutiques acceptables.<\/a>\u00a0\u00a0<\/li>\r\n
  10. Urolithiasis. 2016; 44:51-56.<\/a>\u00a0<\/li>\r\n
  11. Prezioso et al. Archivo Italiano di Urologia e Andrologia. 2015; 87(2):105-120.\u00a0<\/a>\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le potassium est un min\u00e9ral essentiel qui est n\u00e9cessaire au bon fonctionnement du c\u0153ur, des reins, des muscles et d’autres organes.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"fdoc-nutrition-category":[322],"class_list":["post-751","fdoc-nutrition-page","type-fdoc-nutrition-page","status-publish","hentry","fdoc-nutrition-category-informations-nutritionnelles-du-jus-dorange-de-la-floride"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-nutrition-page\/751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-nutrition-page"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fdoc-nutrition-page"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-nutrition-page\/751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7934,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-nutrition-page\/751\/revisions\/7934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"fdoc-nutrition-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/wp-json\/wp\/v2\/fdoc-nutrition-category?post=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}