{"id":982,"date":"2018-06-12T14:13:31","date_gmt":"2018-06-12T18:13:31","guid":{"rendered":"https:\/\/intl-floridacitrus.pantheonsite.io\/www-floridacitrus-org-oj\/?post_type=fdoc-nutrition-page&p=982"},"modified":"2024-06-14T17:22:10","modified_gmt":"2024-06-14T17:22:10","slug":"folique","status":"publish","type":"fdoc-nutrition-page","link":"https:\/\/www.floridacitrus.quebec\/oj\/health-nutrition\/folique\/","title":{"rendered":"L\u2019acide folique et le jus d’orange de la Floride"},"content":{"rendered":"\r\n

Qu\u2019est-ce que l\u2019acide folique\u2009?\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

L’acide folique est une vitamine B que l’on trouve naturellement dans une grande vari\u00e9t\u00e9 d’aliments. On le trouve \u00e9galement parfois dans les aliments enrichis et en suppl\u00e9ments. L’acide folique est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie que notre corps en emmagasine tr\u00e8s peu. Il est donc important d\u2019en consommer suffisamment dans les aliments que nous mangeons1,2<\/sup><\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Bienfaits de l\u2019acide folique\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

L’acide folique contribue \u00e0 la fabrication des globules rouges. Le besoin en acide folique augmente pendant la grossesse et surtout aux premiers stades de la grossesse, souvent alors que vous ne savez m\u00eame pas que vous \u00eates enceinte. L’acide folique est un facteur du d\u00e9veloppement normal du cerveau et de la moelle \u00e9pini\u00e8re du b\u00e9b\u00e9 au d\u00e9but de la grossesse.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Aliments riches en acide folique\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les aliments particuli\u00e8rement riches en acide folique sont les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vert fonc\u00e9, les l\u00e9gumineuses (lentilles, arachides, soja), les asperges et les c\u00e9r\u00e9ales et grains enrichis3<\/sup><\/a>. Le jus d’orange \u00e0 100\u202f% est l’un des rares jus de fruits consid\u00e9r\u00e9s comme une bonne source naturelle d’acide folique8<\/sup><\/a> et constitue un excellent compl\u00e9ment pour une alimentation riche en acide folique.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une portion de 8\u202fonces (250\u202fml) de jus d’orange \u00e0 100\u202f% fournit 15\u202f% de la valeur quotidienne recommand\u00e9e en acide folique*.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Carence en acide folique\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pour pr\u00e9venir d’\u00e9ventuelles carences en acide folique, certains aliments en sont enrichis. Au Canada, l’acide folique doit \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 des aliments tels que la farine, la farine blanche, la farine enrichie ou la farine blanche enrichie4<\/sup><\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si vos taux d’acide folique sont faibles, vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9senter d’autres carences en vitamines, qui peuvent \u00eatre caus\u00e9es par une mauvaise alimentation. Un faible apport en acide folique peut entra\u00eener des probl\u00e8mes au niveau des globules rouges et provoquer un type d’an\u00e9mie. Parmi les sympt\u00f4mes courants d’une carence en acide folique, on trouve des changements de la peau et des cheveux, ainsi que des l\u00e9sions sur la langue et dans la bouche1<\/sup><\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n

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LE SAVIEZ-VOUS?<\/h2>\r\n

Le jus d’orange \u00e0 100\u202f% est l’un des rares jus de fruits consid\u00e9r\u00e9s comme une bonne source d’acide folique naturel3<\/sup><\/a><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

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\u00c0 tous les stades de la vie\u00a0<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Voici pourquoi l\u2019acide folique est important \u00e0 tous les stades de la vie\u202f:\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\"\"<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Prenatal<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n