Profiter de la saison… pendant la saison!
L’hiver au Québec est composé de moments qui valent la peine d’être soulignés. Qu’il s’agisse de soirées autour de la table devant de bons plats mitonnés avec amour, d’une simple rencontre entre ami(e)s ou de véritables festivités, c’est une saison où il fait bon se retrouver pour ajouter un peu de chaleur dans la froidure. Le pamplemousse de la Floride, avec ses couleurs vives, son goût à la fois sucré et acidulé, ravive tel un incomparable rayon de soleil de la Floride.
La haute saison du pamplemousse de la Floride s’étend du mois de décembre à la fin février. C’est le moment tout indiqué pour savourer le fruit frais tandis qu’il est au mieux de son goût et de sa fraîcheur. C’est pourquoi nous appelons ce moment « la saison des suprêmes » puisqu’il s’agit d’un court laps de temps durant lequel on peut profiter ensemble du fruit vedette de la saison.
Frais, juteux et nutritif, le pamplemousse est aussi spécial que les moments que nous passons à festoyer chaleureusement. Le pamplemousse de la Floride n’est pas seulement en saison, il représente LA saison.
Pourquoi le pamplemousse de la Floride est-il le plus sucré et le plus juteux durant l’hiver?
Le pamplemousse de la Floride pousse dans des vergers ensoleillés et sous des températures chaudes, puis il est cueilli au summum de sa maturité pendant les mois d’hiver. Le résultat?
Un pamplemousse qui est naturellement sucré, rafraîchissant et juteux.
Pendant la saison des suprêmes, le pamplemousse de la Floride :
• atteint l’apogée de son goût sucré et de son aspect bien juteux
• ensoleille d’une belle teinte rose éclatant n’importe quel plat ou boisson pendant l’hiver gris (et blanc!)
• vivifie par son goût rafraîchissant dont les Québécoises et Québécois raffolent en hiver
• se prête à une variété de cocktails et de plats, y compris les déjeuners, les marinades, les plats principaux et les desserts.
C’est le moment de l’année durant lequel le pamplemousse de la Floride brille de tous ses feux et que le Québec en profite suprêmement.
Célébrez avec un fruit bien juteux, haut en couleur et en saveur tout au long de la saison
Dès les premiers rassemblements de décembre et jusqu’aux célébrations de la Saint-Valentin, le pamplemousse de la Floride s’invite dans chaque moment de la saison :
• un brunch festif en famille
• une salade d’agrumes en centre de table
• un cocktail avec ou sans alcool pour les petits comme les grands convives
• un dessert aigre-doux à partager avec des ami(e)s
• une façon toute simple et nourrissante de commencer un matin d’hiver
Peu importe comment vous profitez de la saison des suprêmes, le pamplemousse de la Floride ajoute de la couleur, de la saveur et un peu de soleil de la Floride dans chaque occasion.
Quelques-uns de nos cocktails au pamplemousse favoris
Margarita au pamplemousse et au jalapeno
Salty dog au pamplemousse de la Floride
Gin fizz au pamplemousse de la Floride
Le fruit du temps des Fêtes
Pourquoi est-ce que le pamplemousse est reconnu comme étant le fruit du temps des Fêtes?
Parce que :
- il est en haute saison tandis que les Québécois sont en manque de luminosité et de produits frais
- il se marie aussi bien avec les grands festins qu’il se mange seul ou s’incorpore dans une recette au quotidien
- il est plutôt spécial puisque très saisonnier et mérite donc d’être célébré
- il favorise les rapprochements autour de la table à manger.
Quelques-unes de nos recettes préférées à base de pamplemousse de la Floride
Feta cuit au four avec gremolata au pamplemousse de la Floride
Pain d’épice au pamplemousse de la Floride
Gâteau au fromage sans cuisson au pamplemousse de la Floride
Célébrez la saison des suprêmes!
Les pamplemousses frais et juteux de la Floride vous attendent en épicerie.