Prep Time
Total Time
Servings
Ingrédients
- 1 pamplemousse de la Floride, pelé et segmenté (ou ½ tasse (125 ml) de jus de pamplemousse de la Floride)
- 250 g (environ 3 tasses) de melon d’eau, coupé en cubes
- 2 cuillères à table (30 ml) de jus de lime
- 60 g de concombre tranché (environ 1 concombre libanais)
- 2 ou 3 feuilles de menthe fraîche
- 4 à 6 oz (125 à 180 ml) de soda
- Pincée de sel en flocons
- 1 ou 2 cuillères à thé (5 à 10 ml) de sirop d’érable (facultatif, au goût)
- 2 cuillères à table (30 ml) d’assaisonnement à tajine (facultatif, pour givrer le bord du verre)
- Glaçons
Préparation
- Déposer les segments de pamplemousse de la Floride (ou le jus de pamplemousse), le melon d’eau, le jus de lime, le concombre, la menthe et le sel au mélangeur. Mélangeur jusqu’à ce que la texture soit lisse. Ajouter du sirop d’érable pour un goût plus sucré si désiré. Réserver.
- Facultatif — givrer les quatre verres à cocktail : mouiller légèrement le bord extérieur de quatre verres à cocktail à l’aide d’un quartier de pamplemousse de la Floride, de jus de pamplemousse ou d’un peu de sirop d’érable. Verser l’assaisonnement à tajine dans une petite assiette et tremper ou rouler délicatement le bord extérieur de chaque verre dans l’assaisonnement en veillant à ce que les épices adhèrent bien sur le bord extérieur. Secouez pour éliminer l’excédent.
- Passer le mélange de pamplemousse de la Floride et de melon d’eau au tamis fin d’un mélangeur à cocktail ou du tamis directement dans le verre à cocktail en appuyant fermement sur les aliments pour en extraire autant de liquide que possible. Jeter les aliments.
- Remplir les verres au trois-quarts de glaçons et diviser le mélange de pamplemousse de la Floride et de melon d’eau en portions égales entre les quatre verres. Ajouter 1 à 2 oz de soda dans chaque verre. Garnir le verre d’un quartier de pamplemousse de la Floride.
- Servir immédiatement. Santé!
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