Il faut savoir mettre du piquant dans la vie! Essayez la margarita au pamplemousse et au jalapeno, la margarita préférée d’Emma Reynolds Ezell, une cutivatrice de pamplemousse de la Floride. La combinaison du piment et du pamplemousse de la Floride donne une saveur unique à un cocktail traditionnel que tout le monde appréciera.
Ingrédients
- 1 quartier de pamplemousse de la Floride comme garniture
- 2 onces de jus de pamplemousse de la Floride
- 3 cuillères à table (45 ml) de sel
- 1 cuillère à table (15 ml) de poudre de chili
- 1 rondelle de jalapeno finement tranchée
- 1 once de jus de lime
- 1 once et demi de tequila
- Des glaçons
- 1 quartier de lime comme garniture
Préparation
- Combiner le sel et la poudre de chili dans une petite assiette à rebord.
- Pour préparer le verre, glisser un quartier de lime sur le pourtour extérieur de chaque dessus de verre et tourner le verre dans le mélange de sel-chili. Réserver.
- Déposer la tranche de jalapeno dans un mélangeur à cocktail et la broyer au mortier ou à la cuillère.
- Ajouter le jus de lime, le jus de pamplemousse de la Floride, la tequila et des glaçons dans le mélangeur à cocktail.
- Refermer le couvercle du mélangeur à cocktail hermétiquement. Bien secouer le mélangeur.
- Passer le mélange dans le tamis du mélangeur à cocktail jusque dans le verre préparé par avance.
- Décorer les verres de quartiers de lime et de pamplemousse de la Floride.
