Ingrédients
Pour le cocktail sans alcool :
- ⅓ tasse (85 ml) de jus de pamplemousse de la Floride
- ⅛ tasse (20 ml) de sirop de mélisse
- ⅛ tasse (20 ml) de jus de poire
- Glaçons
Pour le sirop à la mélisse :
- 15 g de mélisse (en feuilles)
- ⅘ tasse (200 ml) d’eau
- ½ tasse (80 g) de sucre
Préparation
Pour le cocktail sans alcool :
- Mélanger le jus de pamplemousse de la Floride, le jus de poire et le sirop de mélisse dans un mélangeur à cocktail. Bien agiter.
- Verser le cocktail dans un verre rempli de glaçons.
- Enrouler un zeste de pamplemousse de la Floride. Laisser reposer dans le verre pour que son arôme infuse la boisson, puis le placer comme garniture sur le pourtour du verre.
- Décorer le cocktail avec des fleurs mangeables pour compléter le cocktail.
Pour le sirop à la mélisse :
- Mettre la mélisse et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter le sucre et le laisser se dissoudre. Retirer du feu. Laisser refroidir.
- Une fois que le mélange a légèrement refroidi, le transférer dans un pot de conservation hermétique. Il est prêt.
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