Thé chaud au pamplemousse

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de jus de pamplemousse de la Floride
  
• 2 à 4 cuillères à table (30 à 60 ml) de miel ou de sirop d’érable
  
• 1 bâtonnet de cannelle
  
• ½ cuillère à thé (2.5 ml) de piment de la Jamaïque
  
• ½ tasse (125 ml) d’eau

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, combiner le jus de pamplemousse de la Floride, le miel, la cannelle, les épices et l’eau. Porter à ébullition sur feu élevé. Passer au tamis et jeter le bâtonnet de cannelle et les grains de piment.

2. Servir avec un quartier de pamplemousse de la Floride ou une spirale de zeste de pamplemousse.